Полноценное питание - важнейшее условие хорошего здоровья, нормального роста и развития детей. Особая роль в этом отношении принадлежит регулярному обеспечению растущего организма всеми необходимыми витаминами и минеральными веществами - Питание в детском саду организуется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации общественного питания населения (СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
- Продукты для детского питания приобретаются на договорной основе, в соответствии с заявкой ДОУ. На каждый приобретаемый продукт имеется сертификат качества.
- Меню на каждый день составляется в соответствии с примерным 20-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, утвержденным заведующим ДОУ.
- Для детей, имеющих рекомендации по специальному питанию, в меню-требование обязательно включаются блюда для диетического питания. Данные о детях с рекомендациями по диетическому питанию имеются в группах, на пищеблоке и у медицинской сестры. На основании данных о количестве присутствующих детей с показаниями к диетпитанию, в меню-раскладку вписывают блюда-заменители с учетом их пищевой и энергетической ценности.
- В целях профилактики гиповитаминозов, непосредственно перед раздачей, осуществляется С-витаминизация III-го блюда.
ПРИМЕРНОЕ 20-дневное МЕНЮ на 4-х разовое питание детей на возрастную категорию от 1 года до 3 лет (осень) (смотреть) ПРИМЕРНОЕ 20-дневное МЕНЮ на 4-х разовое питание детей на возрастную категорию от 3 до 7 лет (осень) (смотреть) КОНТРОЛЬ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТ МЕДИЦИНСКАЯ СЛУЖБА ДОУ: - Яковлева Ирина Алексеевна, старшая медицинская сестра, образование - среднее профессиональное; стаж работы - 17 лет; профпереподготовка по программе "Диетология".
- Бракеражная комиссия в составе: (смотреть)
- План работы бракеражной комиссии (смотреть)
- ПОЛОЖЕНИЕ о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции (БРАКЕРАЖНОЙ КОМИССИИ) муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 5 «Синичка» города Белово» (смотреть)
- Приказ "Об организации питания в ДОУ" (смотреть)
-
ПОЛОЖЕНИЕ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 5 «Синичка» города Белово» (смотреть) -
ПОЛОЖЕНИЕ О ПРОИЗВОДСТВЕННОМ КОНТРОЛЕ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ И КАЧЕСТВОМ ПИТАНИЯ муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 5 «Синичка» города Белово» (смотреть) -
ПРОГРАММА (ПЛАН) ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ за соблюдением санитарных правил и выполнение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении образовательной деятельности (смотреть) - Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (смотреть)
АКТЫ ПРОВЕРОК организации питания в МБДОУ детский сад № 5 города Белово: предписаний НЕТ.
|
МЕНЮ на 28.09.2023г. | ЗАВТРАК | Выход, гр | Калории | Сырники из творога | 100 | 210,67 | Соус молочный сладкий | 30 | 25,38 | Чай с лимоном | 180 | 36 | Батон | 32,5 | 84,83 | Пряник | 31,5 | 86,94 | 2-й ЗАВТРАК | | | Сок фруктовый | 83,4 | 35,86 | ОБЕД | | | Маринад овощной со свеклой | 60 | 69,96 | Суп с бобовыми и гренками | 180\15 | 83,34\1,76 | Суфле из отварного мяса с рисом | 80 | 232 | Напиток витаминный | 180 | 72 | Хлеб ржаной | 35,4 | 72,92 | Яблоко | 70 | 30,8 | УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК | | | Азу | 70 | 128,8 | Каша ячневая | 130 | 34,2 | Кофейный напиток с молоком | 180 | 79,2 | Хлеб витаминный | 37,5 | 102,75 | Булочка | 24 | 80,16 | ЦЕНА ДНЯ | 221,93 руб. | | | МЕНЮ на 29.09.2023г. | ЗАВТРАК | Выход, гр | Калории | Каша пшенная молочная | 150 | 175,32 | Молоко кипяченое | 200 | 107 | Хлеб пшеничный | 22,1 | 51,71 | Сыр | 10 | 35,8 | 2-й ЗАВТРАК | | | Ряженка | 83 | 41,92 | ОБЕД | | | Овощи свежие (помидоры) | 54,7 | 6,02 | Суп с макаронными изделиями | 200 | 78,2 | Котлета «Пермская» | 70 | 177,10 | Капуста тушеная | 130 | 89,7 | Компот из свежих яблок | 180 | 93,66 | Хлеб ржаной | 35,5 | 73,13 | УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК | | | Рыба запеченная в сметанном соусе с картофелем | 150 | 146,40 | Кисель витаминный | 180 | 85,5 | Хлеб пшеничный | 222 | 51,48 | Яблоко | 50 | 22 | Печенье | 25 | 103,75 | ЦЕНА ДНЯ | 154,97 руб. | |
|
- Сведения о наличии диетического меню в образовательной организации: нет.
- Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной оргнизации: нет.
ПЕРЕЧЕНЬ юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырьё в МБДОУ детский сад № 5 города Белово Наименование поставщика | Продукты питания | ИП Шипилов | Картофель | ООО Торговый дом "Аист" | Витаминные напитки (кисель, напиток) | ООО "Лидер" | Мясо и мясные продукты, рыба свежемороженная, печень говяжья, куры | ООО "Новосафоновский хлебокомбинат" | Хлеб, булочки (хлебобулочные изделия) | ИП Козлов А.С. | Молоко, молочные продукты | ИП Тошходжаев С.Р. | Фрукты, овощи (морковь, свекла, капуста, лук) | ООО "Птицефабрика Инская" | Яйцо | ООО "Энджел" | Сухое молоко, сыр, крупы и прочие продукты питания |
|
Форма обратной связи для родителей обучающихся (воспитанников) и ответы на вопросы родителей по питанию: Список телефонов горячей линии по вопросам организации питания обучающихся (воспитанников) ☏ 8 (38452) 65267 | Территориальный отдел Роспотребнадзора в г. Белово и Беловском районе | ☏ 8-800-600-7207 | Министерство просвещения Российской Федерации | ☏ 8-800-200-3411 | Общероссийский народный фронт | ☏ 8 (38452) 2-39-05 | Управление образования АБГО - Чичагова Татьяна Петровна | ☏ 8 (38452) 3-10-30 | Заведующий МБДОУ детский сад № 5 города Белово - Ерохина Наталья Владимировна |
|
Для повышения уровня знаний о принципах здорового питания предлагаем для семейного просмотра познавательные анимированные картинки и видеоролики. Будьте Здоровы!!! https://disk.yandex.ru/d/azkk2YYJ8N3eqA
|
ВЫПОЛНЕНИЕ НАТУРАЛЬНЫХ НОРМ ПО ОСНОВНЫМ ПРОДУКТАМ ПИТАНИЯ ( в %) Наименование продуктов | январь | февраль | март | апрель | май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь | за год | Молоко (в т.ч. кисломолочные) | 64 | 59 | 64 | 59 | 64 | 57 | 59 | 55 | | | | | | Творог (творожные изделия) | 64 | 51 | 70 | 70 | 52 | 60 | 74 | 83 | | | | | | Сметана | 70 | 75 | 72 | 73 | 81 | 76 | 124 | 79 | | | | | | Сыр | 30 | 60 | 57 | 71 | 91 | 66 | 63 | 58 | | | | | | Мясо говядина: бескостная | 81 | 89 | 80 | 75 | 58 | 79 | 77 | 84 | | | | | | Птица: цыплята - бройлеры | 79 | 79 | 56 | 63 | 79 | 54 | 64 | 77 | | | | | | Субпродукты (печень) | 62 | 64 | 57 | 67 | 43 | 72 | 74 | 78 | | | | | | Рыба (филе) | 70 | 73 | 81 | 77 | 73 | 86 | 70 | 77 | | | | | | Яйцо куриное | 60 | 60 | 67 | 63 | 60 | 67 | 68 | 60 | | | | | | Картофель | 103 | 103 | 104 | 99 | 93 | 107 | 104 | 108 | | | | | | Овощи - зелень | 51 | 66 | 66 | 68 | 60 | 68 | 73 | 69 | | | | | | Фрукты свежие | 66 | 73 | 81 | 62 | 64 | 60 | 59 | 52 | | | | | | Фрукты сухие | 60 | 55 | 68 | 65 | 57 | 80 | 81 | 67 | | | | | | Соки | 65 | 66 | 63 | 64 | 65 | 85 | 67 | 59 | | | | | | Напитки витаминизированные | 75 | 65 | 75 | 75 | 75 | 75 | 80 | 80 | | | | | | Хлеб ржаной | 68 | 70 | 69 | 70 | 66 | 70 | 70 | 72 | | | | | | Хлеб пшеничный | 79 | 74 | 77 | 77 | 70 | 75 | 75 | 90 | | | | | | Крупы (злаки) бобовые | 66 | 66 | 67 | 63 | 60 | 64 | 68 | 66 | | | | | | Макаронные изделия | 83 | 79 | 65 | 72 | 77 | 69 | 86 | 57 | | | | | | Мука пшеничная | 59 | 52 | 47 | 48 | 51 | 48 | 49 | 53 | | | | | | Масло сливочное | 84 | 86 | 78 | 75 | 72 | 78 | 76 | 81 | | | | | | Масло растительное | 72 | 74 | 76 | 73 | 69 | 74 | 79 | 74 | | | | | | Кондитерские изделия | 62 | 60 | 51 | 59 | 52 | 58 | 46 | 69 | | | | | | Чай | 60 | 56 | 47 | 47 | 50 | 79 | 53 | 50 | | | | | | Какао - порошок | 92 | 82 | 65 | 77 | 70 | 51 | 62 | 70 | | | | | | Кофейный напиток | 70 | 82 | 58 | 72 | 72 | 69 | 63 | 89 | | | | | | Дрожжи | 18 | 13 | 16 | 12 | 19 | 10 | 16 | 14 | | | | | | Сахар | 89 | 89 | 80 | 87 | 84 | 93 | 89 | 91 | | | | | | Соль | 69 | 72 | 66 | 68 | 66 | 67 | 68 | 73 | | | | | | Стоимость питания (1,5 - 3 года) | 105,68 | 119,02 | 152,52 | 138,12 | 134,27 | - | - | | | | | | | Стоимость питания (3-7 лет) | 148,22 | 152,60 | 185,70 | 154,10 | 158,05 | 160,18 | 158,75 | | | | | | |
|
|
|